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Bromelina para o esclarecimento da cerveja e da bebida, aditivos de alimento

Certificado
China Wuhan Gekerate Science & Technology Co., Ltd. Certificações
China Wuhan Gekerate Science & Technology Co., Ltd. Certificações
A enzima da invertase de Wuhan Gekerate tem a qualidade e muito o preço competitivo agradáveis. Melhora significativamente a eficiência do produto de nossa empresa.

—— David Smith

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Bromelina para o esclarecimento da cerveja e da bebida, aditivos de alimento

Bromelain for beer and beverage clarification, food additives
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Imagem Grande :  Bromelina para o esclarecimento da cerveja e da bebida, aditivos de alimento

Detalhes do produto:
Lugar de origem: China
Marca: Gekerate
Certificação: ISO, HACCP, HALAL, KOSHER
Número do modelo: 500g/can, 5kg/bag, 25kg/Drum
Condições de Pagamento e Envio:
Quantidade de ordem mínima: 1 kg
Preço: 19 USD/kg, Negotiable
Detalhes da embalagem: cilindro da caixa 25kg (32cm*58cm) ou saco da folha 1kg (10cm*15cm) ou pelo pedido dos clientes
Tempo de entrega: 3 dias assim que o pagamento confirmar
Habilidade da fonte: 10000000 kg/month
Descrição de produto detalhada
cor: Branco ou claro - pó amarelo CAS No.: 9001-00-7
ENLICES NÃO.: 253-387-5 Grau: Produto comestível
Uso: esclarecimento da cerveja Exemplo:: disponível, livre
Umidade (%): 10% máximo Adição (%): 0,01%
Realçar:

enzimas digestivas da planta

,

pó maioria da enzima

Bromelina, para o esclarecimento da cerveja

】 Das introduções do 【

    A bromelina (número 3.4.22.32 do EC) é um extrato da proteína derivado do fruto e das hastes dos abacaxis. A bromelina pode referir as enzimas do protease extraídas das plantas do Bromeliaceae. O extrato da bromelina é uma mistura de enzimas (proteolytic) dedigestão e de diversas outras substâncias em quantidades menores. As enzimas proteolytic são proteases do sulfhydryl; um grupo livre do sulfhydryl de uma corrente lateral do ácido aminado do cysteine é exigido para a função. Como um ingrediente culinário, pode ser usado como um tenderizer da carne.

   

    A bromelina é um dos proteases os mais populares a usar-se para amaciar da carne e esclarecimento da cerveja. A bromelina é vendida em um formulário pulverizado, que seja combinado com uma marinada, ou polvilhada diretamente na carne cru. O abacaxi cozinhado ou enlatado não tem um efeito amaciando, porque as enzimas são calor-labile e desnaturadas no processo de cozimento. Alguns produtos de carne preparados, tais como almôndegas e marinadas disponíveis no comércio, incluem o abacaxi e/ou ingredientes abacaxi-derivados.

 

    A bromelina pode usado para o processamento doméstico e industrial, incluindo usos no cozimento, anti-bronzagem da fabricação cortada do fruto, das matérias têxteis e dos cosméticos.

 

】 Rápido dos detalhes do 【

Classificação: Agente do auxiliar do alimento Outros nomes: Protease da bromelina
No. de CAS: 9001-00-7 No. do EINECS: 253-387-5
valor de pH: 3.0-10.0 Temperatura: 25-80° C, melhor para 40-55 o ° C
Aparência: Branco à luz - pó amarelo Pureza: 99%
Atividade de enzima: 100.000 -600.000 U/g Dosagem: 0.01-0.1%
Uso: Alimento, fabricação de cerveja, produção do álcool, açúcar etc. do amido.
Sistema de qualidade Certificado a ISO9001-22000, certificação Halal.

 

】 da PRODUÇÃO do 【

Este produto foi isolado do abacaxi, e refinado então com as técnicas avançadas.

 

 

】 da ESPECIFICIDADE do 【

     Aparência: Pó branco;

   pH: A escala eficaz do pH desta enzima está entre 3.0-9.0, a escala a melhor do pH está entre 4.0-8.0;

   Temperatura: A variação da temperatura apropriada para esta enzima está entre 20-80 OC, a variação da temperatura a melhor está entre 40-55 OC.

 

】 DA ATIVIDADE DE ENZIMA DO 【

A atividade do papain era 100, 000 U/g-600,000 U/g.

(o produto da atividade do *High está disponível mediante solicitação de nossos clientes.)

 

DEFINIÇÃO DO 【DO】 DA ENZIMA ACTITIY

Definição da unidade: Uma unidade hydrolyze o μmole 1,0 do éster do etilo da N-α-benzoyl-L-arginina (BAEE) pelo minuto no pH 6,0 em 30 °C.

 

】 DO PACOTE E DO ARMAZENAMENTO DO 【

    Pacote: 25 kg/bag ou 25 kg/drum para o produto contínuo.

  Armazenamento: nós recomendamos armazenar o produto sob o ambiente com temperatura <25oc>OC. Nós recomendamo-lo uso acima das enzimas em 5 meses abaixo <25oc conditions="">

 

】 dos USOS do 【

    Hydrolyze a proteína das moléculas gigantes do alimento no peptide ou no ácido aminado com a reação enzymic.

    Aplicado para a proteína hydrolyzing animal e de planta, fazendo o purificador da cerveja e da bebida, fazendo o tenderizer, a placenta hydrolyzing e os feijões de soja, fazendo o agente de inchamento do biscoito, o estabilizador do macarronete, a medicina oral superior, os produtos dos cuidados médicos, o molho de soja, e o acionador de partida do vinho. Pode eficazmente converter a proteína, melhora extremamente o valor da nutrição do alimento, e mais barato; é igualmente benéfico para a digestão e a absorção do corpo.

Bromelina para o esclarecimento da cerveja e da bebida, aditivos de alimento 0

Características do COA de TCP

Índices da análise Padrão da análise Resultados da análise
Aparência Pó branco, fluxo livre Passagem
Índices da análise Padrão da análise Resultados da análise
Aparência Pó branco, fluxo livre Passagem
Identificação Reação positiva Passagem
Densidade Aproximadamente 190 OC 190OC
Resíduo na ignição <> 0,03%
Ensaio 99,0% ~ 100,5% 99,8%
Perda na secagem <> <0>
Solventes residuais Cumpre a exigência Passagem
Claridade da solução Espaço livre Passagem
Análise microbiológica    
Contagem viável total: < 30=""> 13/g
Coliform: < 30=""> 10/g
Escherichia Coli Ausente em 25 g Ausente em 25 g
Salmonelas: Ausente em 25 g Ausente em 25 g
Atividade antibiótica: Ausente Ausente
Metais pesados <> <10 ppm="">
Ligação <> <2 ppm="">
Mercury <> <1 ppm="">
Impureza E <> <0>
Cobre <> <5 ppm="">
Ferro <> <2 ppm="">
Arsênico <> <3 ppm="">

 

 

Contacto
Wuhan Gekerate Science & Technology Co., Ltd.

Pessoa de Contato: jackieyang

Telefone: +8615802743746

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