O xylanase alto da atividade para o improver do pão, flour aditivos addivtive e de alimento

Xylanase, enzima do improver do pão

Detalhes rápidos

】 da INTRODUÇÃO do 【

        Xylanase (EC 3.2.1.8) é o nome dado a uma classe de enzimas que degradam o polisacárido linear beta-1,4-xylan no xylose, assim dividindo a hemicelulose, um dos componentes principais de divisões celulares da planta. Nossos produtos do xylanase são usados como aditivos de alimento na farinha de trigo melhorando a manipulação da massa e a qualidade de produtos cozidos, para a extração do café, dos óleos de planta, e do amido, na melhoria de propriedades nutritivas.

】 da FONTE do 【

        Este produto foi produzido pela tensão de niger do aspergilo, que fermentou no meio submerso.

】 DAS ESPECIFICAÇÕES DE PRODUTO DO 【

        • Manipulação Improve da massa

        • Tolere mudanças da qualidade

        • Aperfeiçoe a estrutura da migalha

        • Melhore a elasticidade da massa

        • Melhora a estabilidade e a maquinabilidade da massa

】 DA ATIVIDADE DE ENZIMA DO 【

         A atividade do xylanase do pó era 50, 000 U/g;

         (o produto da atividade do *High está disponível mediante solicitação de nossos clientes.)

】 DOS SENTIDOS DO USO DO 【

        • Xylanase fungoso deve ser farinha usada de 2-4 gr/100kg

        • Não consuma sem cozer.

        • Xylanase fungoso não contém o bromato