Enzimas do produto comestível de Dextranas beta - estábulo térmico da atividade alta de Glucanase

Enzimas do produto comestível de Dextranas beta - estábulo térmico da atividade alta de Glucanase

】 da INTRODUÇÃO do 【

        Nosso produto do dextranase (EC 3.2.1.11) pode hydrolyze beta-heterósido liga a corrente ao polímero da glicose. Inclui 1,3-1,4-beta-glucanase, 1,3 beta-glucanase, 1,2-1,4-beta-glucanase, 1,4 beta-glucanase e 1,3-1,6-beta-glucanase.

        Esta enzima faz beta-glucanase para degradar ao ponto baixo - fragmento do peso molecular e para perder hydrophily e viscosidade.

        É amplamente utilizada na fabricação de cerveja, de alimentação, de açúcar de bastão (sacarina), de fabricação de papel, de resistência da planta às doenças fungosas etc.

】 da PRODUÇÃO do 【

       Este produto foi produzido pela tensão reese de Tricholdema, que fermentou no meio submerso, e extraído pelas técnicas modernas avançadas.

】 das VANTAGENS do 【

• Produto comestível, GRAS, alta segurança;
• Atividade alta até 100.000 U;
• Estábulo térmico, e adaptação larga da escala do pH. Quando a enzima foi mantida em 60-70 ^OC para o minuto 30, ainda permaneceu uma atividade alta;
• Verde, e melhoramento da utilização nutriente.

】 da ESPECIFICIDADE do 【

• Aparência: luz - pó amarelo;
•   pH: A escala eficaz do pH desta enzima está entre 4.0-8.0, a escala a melhor do pH é sobre o pH 5.0-6.0;
• Temperatura: A variação da temperatura apropriada para a enzima é eficaz entre 40-90 ^OC, a variação da temperatura a melhor está entre 50-70 ^OC.
• Características e índice dos componentes

】 DA ATIVIDADE DE ENZIMA DO 【

A atividade do dextranase era 50, 000 U/g-100,000 U/g. (o produto da atividade do *High está disponível mediante solicitação de nossos clientes.)

】 da APLICAÇÃO do 【

• Na fabricação de cerveja, quando o saaccharification começar. A dosagem recomendada é 0.05-0.25 maltes de kg/t (base em 100.000 U/g).
• Na indústria de açúcar do bastão, é usada geralmente dentro para reduzir a viscosidade do líquido do açúcar, para aumentar a filtragem e melhorar a velocidade de cristal. A experimentação recomendou a dosagem é 0,05 bases secas de kg/t (a base em 100,0000 g/mL)
• A outra aplicação: Depende das condições da concentração e da operação da carcaça ou de acordo com as instruções dos técnicos.