Enzimas de cerveja

Bierras de qualidade alimentar Multifiscal especializado

O Besthway Food Grade Beer Specialized Multi-enzyme é desenvolvido pela Besthway Technology de acordo com o processo de sacarificação de alta concentração da produção de cerveja,com uma linha de produção de tecnologia líder, o tratamento avançado de fermentação e estabilização submersa em líquido, que pode efetivamente reduzir a viscosidade da erva, acelerar a velocidade de filtragem, melhorar o rendimento da erva e o efeito de sacarificação,e aumentar moderadamente o teor de nitrogénio α-amino, que favorece a propagação exuberante da levedura e melhora a qualidade da fermentação.

Funções do produto

• Poderia reduzir a viscosidade do mosto, aumentar a clareza do mosto e melhorar o desempenho de filtragem;
• Poderia aumentar o rendimento da erva-doce e reduzir os custos de produção;
• Poderia melhorar a capacidade de produção de sacarrificação e promover o aumento dos produtos fermentáveis;
• Poderia aumentar o teor de azoto α-amino no mosto e melhorar a diferenciação de rondina das proteínas no mosto;
• Poderia melhorar a estabilidade coloidal da cerveja e aumentar o volume de filtragem dos lotes.

Esquema de aplicação

• A dosagem recomendada é de 0,02-0,05% do peso seco do malte (ou seja, 0,2-0,5 kg por tonelada de malte), que é adicionado no início da sacarizzazione.
• A dosagem ideal é determinada por experiências de acordo com diferentes processos e requisitos.

Embalagem e armazenagem

20 kg/barril

Deve ser conservado em seco, ventilado e protegido da luz a 25°C, com um prazo de validade de 18 meses a contar da data de produção.

Notas

• Após a abertura do saco ou barril, deve ser fortemente amarrado ou a tampa apertada para evitar a humidade ou a contaminação;
• Se for inalado, enxaguar imediatamente a boca com água durante pelo menos 15 minutos.
• As pessoas sensíveis ao pó enzimático devem usar camisetas de uma peça, máscaras contra poeira e luvas durante a operação.Por favor, lave imediatamente com muita água por pelo menos 15 minutos.